Sustainable Cuisine
- 5 Sections
- 36 Lessons
- 6 Quizzes
- 10h Duration
Introduction
Module 1: Ideas for moment of conviviality. Appetizers and vegan cheeses
Module 2: Fresh pasta and traditional Italian first courses
Module 3: Proteins essential meat substitutes in a vegan diet
Module 4: Vegan desserts
In this course, you will discover plant-based cooking as a potential job to pursue to apply sustainable ethics to your profession.
You will discover how to use new and regular ingredients to create tasteful and appealing menu.
Expert: Davide Sciotta
Total duration of the course: 10 hours
Module 1: Presentation of the expert and his background
Module 2: History of veganism, the impact on the environment
Module 3: Aperitifs, dried fruits cheese and fresh pasta: ideai for moment of conviviality
Module 4: Protein: essential meat substitutes in a vegan diet
Module 5: Vegan desserts
Want to submit a review? Login and enrolled
Reviews
-
October 1, 2026 11:24 pm
Kurz ma motivoval pokračovať ďalej
Po dokončení kurzu mám chuť venovať sa tejto téme aj ďalej. Získal som pevnejšie základy a lepšiu predstavu o tom, čo sa ešte naučiť.
-
October 1, 2026 10:03 pm
Užitočný kurz s príjemným tempom
Tempo kurzu mi vyhovovalo a jednotlivé lekcie na seba dobre nadväzovali. Mala som dostatok času pochopiť nové informácie a následne si ich prakticky precvičiť.
-
October 1, 2026 8:39 pm
Praktické poznatky využijem aj v práci
Kurz bol pre mňa užitočný najmä vďaka praktickému zameraniu. Viaceré postupy som si hneď vyskúšala a získané poznatky plánujem pravidelne využívať vo svojej práci.
-
October 1, 2026 8:22 pm
Učenie vlastným tempom mi vyhovovalo
Najviac mi vyhovovalo, že som si mohol učenie prispôsobiť svojmu programu. Lekcie som absolvoval postupne a k zložitejším vysvetleniam sa podľa potreby vracal.
-
October 1, 2026 6:06 pm
Príjemné učenie od začiatku do konca
Kurz mi priniesol veľa užitočných poznatkov a príjemnú skúsenosť s učením. Oceňujem jasné vysvetlenia, praktické príklady a možnosť postupovať vlastným tempom bez stresu.
Related Courses
Green Soft Skills: competencies for everyone
Digital Transformation
